Argentina lidera el cultivo de limón y la producción de jugo concentrado

Argentina ocupa el primer puesto en el ranking mundial de cultivo de limón, con un volumen de 1.300.000 toneladas, siendo también líder en su industrialización, con casi el 45 por ciento de la producción mundial.

Del total producido, un 30 por ciento se consume como fruta fresca y un 70 por ciento se destina a la industria, de acuerdo a un informe publicado por la Asociación Tucumana del Citrus.

De la industrialización se obtienen jugo concentrado, aceite esencial, la cáscara deshidratada y pulpa congelada. Los dos primeros derivados se destinan a la exportación.

En 2006 se exportaron 46.378 toneladas de jugo, con un valor de 32 millones de dólares, de las 58.000 toneladas producidas, y 5.083 toneladas de aceite, según datos oficiales de la Secretaría de Agricultura nacional.

El 55 por ciento de estas exportaciones se destina a la Unión Europea, donde los Países Bajos es el principal comprador (40%), el 22% a Estados Unidos y México, y el 6% a Medio Oriente.

Tucumán y otros datos
La provincia de Tucumán concentra el 90 por ciento de esta actividad, que es la producción agrícola más importante después de la azucarera. Hay alrededor de 35.000 hectáreas plantadas con limones y se calcula que la capacidad instalada anual es de 760.000 toneladas.
Se ocupan 40.000 personas entre puestos directos e indirectos, con una facturación que llega a los 300 millones de dólares, que representan un 19% del total exportado por el complejo hortofrutícola en 2006, según cifras del Instituto Nacional de Estadística.
Actualmente, solo siete empresas participan de este negocio: Citrusvil SA, San Miguel, Citromax SACI, Vicente Trápani, Litoral citrus SA, COTA SA y La Moraleja SA.
El jugo de limón se utiliza para la elaboración de gaseosas, polvos con sabores frutales, jugos puros y aguas con sabores, entre otros.
El año pasado la tonelada de jugo argentino para Estados Unidos se pagó 600 dólares, mientras que los valores de la Unión Europea fueron de 680 dólares, según la Secretaría de Agricultura.
Se espera que los precios de los jugos concentrados recuperen este año su nivel histórico, que se sitúa entre los 900 y 1.000 dólares la tonelada, mientras que el aceite está en 20 dólares el kilo. (Noticias AgroPecuarias)

Sector cárnico: Argentina 2º país con potencial de crecimiento

El mercado mundial de carne en los próximos 10 años se va a caracterizar por un fuerte aumento de la producción y la Argentina está considerado como el segundo país, detrás de Brasil, con mayores posibilidades de crecimiento.
La producción de carne a nivel mundial va a aumentar fundamentalmente como consecuencia de que en el mediano plazo se van a superar las crisis sanitarias. Esa situación está unida además a que crece el consumo de los países en desarrollo. En este panorama, Brasil seguirá siendo el principal exportador y va a pasar a vender del 24 al 30 por ciento del total que se exporta en el mundo en 2015, además se van a estancar las ventas externas de Estados Unidos, la Unión Europea, Australia y Nueva Zelanda. En este contexto, Argentina es vista como el segundo país en potencial de crecimiento.
En su reporte sobre el panorama mundial del mercado de la carne, el representante argentino en la UE describió que en materia de precios “la coyuntura actual no se mantendrá”, sino que caerá en “alrededor del 10 por ciento respecto de los valores actuales”. Rusia, Japón, Estados Unidos, Canadá, Arabia Saudita y México, se consolidarán como nuevos actores de gran peso en el mercado importador.

Desafíos para la Argentina
La Argentina debe afrontar este escenario con un importante aumento de la producción.Este aumento deberá acompañarse con políticas públicas y privadas, Entre ellas , principalmente avanzar en sistemas de trazabilidad que no deben ser vistos como una limitabnte sino como una ventaja competitiva.

Exportación de aves y derivados en crecimiento

Las exportaciones argentinas de carne frescas, procesadas y subproductos aviares durante enero y agosto alcanzaron las 92.024 toneladas por un valor de 114.243.000 dólares, mostrando un incremento del 29 por ciento en volumen y del 51 por ciento en divisas respecto a los envíos del mismo período de 2006, que sumaron 70.826 toneladas y 75.513.000 dólares.

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) informó también que, del total de los envíos, las carnes frescas (aves enteras, pechuga, muslo y otras) sumaron 57.738 toneladas por un valor de 75.594.000 dólares, con un aumento del 34 por ciento en volumen y del 52 por ciento en divisas, respecto a los envíos registrados durante enero/agosto de 2006, que sumaron 43.033 toneladas por 49.663.000 dólares.

Principales destinos
Chile, 15.245 toneladas,
Sudáfrica 9.435 toneladas, Alemania 3.830 toneladas, Arabia Saudita 3.676 toneladas,
olanda 2.869 toneladas
República Democrática del Congo 2.302 toneladas, entre otros mercados.

En tanto las exportaciones de subproductos (garras, alas y recortes aviares) durante los primeros ocho meses de 2007 alcanzaron las 31.668 toneladas por un valor de 31.332.000 dólares, un aumento del 24 por ciento en volumen y del 62 por ciento en divisas respecto de los envíos por 25.628 toneladas y 19.389.000 dólares registrados durante el mismo período del año pasado.

Los principales mercados que recibieron estos subproductos procedentes de Argentina fueron China, 13.985 toneladas y Hong Kong, 8.910 toneladas. También se registraron envíos a Sudáfrica, Vietnam y Rusia, entre otros destinos.

Además el Senasa fiscalizó exportaciones de carnes procesadas de pollo por 2.618 toneladas y 7.317.000 dólares, un aumento del 21 por ciento en volumen y del 13 por ciento en divisas respecto a los envíos certificados durante el mismo período de 2006, que sumaron 2.165 toneladas y 6.461.000 dólares.
Los destinos principales para estos productos fueron Alemania, 1.070 toneladas y Holanda, 984 toneladas. (Fuente: Noticias AgroPecuarias)